РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Картофель - очень вкусно и просто!

Картофельная запеканка с рубленым мясом

На 4 порции: 800 г нерассыпчатого картофеля, 1 ч. ложка прованской зелени (эстрагона, майорана, тимьяна, базилика, набера садового, аниса, лаванды, 1/2 ч. ложки чесночной соли, 1 средняя луковица, 1 яйцо, 500 г фарша (смесь свинины, говядины и баранины), или рубленой говядины, 1 ч. ложка красного молотого сладкого перца, 125 мл овощного бульона, сливочное масло для формы, черный молотый перец, соль.

Картофель помыть и варить в подсоленной воде в мундире 20 мин, затем очистить и нарезать кружочками.
Перемешать с зеленью и чесночной солью. Нагреть духовку до 200° С. Репчатый лук очистить, очень мелко нарубить, добавить к фаршу, вбить яйцо, приправить красным и черным молотым перцем. Форму для запеканки смазать сливочным маслом, по краю уложить кольцом фарш. В середину выложить горкой приправленный картофель, все залить бульоном. Выпекать в духовке при температуре 180° С 30-35 мин, пока не подрумянится.
 

Картофельное рагу с рубленым мясом

Картофель с морковью 

Картофель с томатами и зеленью 

Картофель с тмином   

Картофель в мундире с сыром и орехами

Картофельная запеканка  

Картофельная запеканка с мясом (классический рецепт)  

Картофельная запеканка с ветчиной   

Картофель с ветчиной и луковой корочкой  

Курица с картофелем в лимонном соке  

Картофельная соломка с грибным рагу

Куриное рагу с картофельными клецками

Гуляш с картофелем

Картофель, тушенный с мясом в горшочке

Картофель с яблоками

Картофель в фольге

Фаршированный картофель

Картофель, фаршированный грибами

Картофельные кнедлики под мясным соусом по-римски

Картофельное пюре

Картофель фри

Жареный картофель с луком и тмином

Запеканка с картофельными чипсами

«Рагмунк»

Картофельные клецки с салом

Картофель по-венски

Клецки во фритюре

Драчена картофельная

Картофель в сметанном соусе

Картофель в кислом соусе

Картофельный омлет

Картофельный омлет с раками

Шашлык из картофеля