РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Закуски из картофеля

Картофельные оладьи

1 кг картофеля, 2 ст. ложки пшеничной муки,  2 яйца, 1 ч. ложка соли, 1 большая луковица, 4 ст. ложки свиного сала или смальца, черный молотый перец.

Натереть картофель, затем слегка отжать. Смешать с мукой. Натереть лук и добавить его в картофель. Посолить и сделать тесто. Растопить смалец или сало на сковороде и положить 2 ст. ложки картофельного теста.
Быстро обжарить с двух сторон и держать в духовке, разогретой до 100° С, до тех пор, пока оладьи не будут поданы к столу.
К оладьям можно подать салат из свежих овощей или фруктов.
В тесто можно добавить сахар а подать к оладьям яблочный джем.

Рубленая сельдь на картофеле

Картофельные оладьи с грушевым муссом

Драники (картофельные оладьи)

Пирожки картофельные с грибами

Смаженцы

Мясные биточки с картофельными клецками

"Шублуды"

Рулет картофельный с яйцом

Картофельные крокеты

Картофельные клецки, жаренные в миндале

Картофельные крекеры

Картофельные котлеты с майораном

Картофельные палочки

 Картофель не нуждается в рекламе, опытные хозяйки знают ему истинную цену.